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壬烯酸甲酯
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CAS号:13481-87-3 | 英文名称:Methyl 3-nonenoate
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 壬烯酸甲酯
英文名称 FEMA 3710
CAS号 13481-87-3
分子式 C10H18O2
分子量 170.25
EINECS号 236-786-9
物化性质
沸点 212.7±9.0 °C(Predicted)
密度 0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3710 | METHYL 3-NONENOATE
折射率 n20/D 1.436(lit.)
闪点 191 °F
LogP 3.65
气味 (Odor) 果味
JECFA Number 340
安全信息
WGK Germany 2
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料2.0;水果冰品5.0;焙烤制品、软糖、糖食、糖霜、硬糖,15.0;胶姆糖25.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-壬烯酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
产品供应商

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