| 中文名称 | 棕榈油酸甲酯 |
| 英文名称 | PALMITOLEIC ACID METHYL ESTER |
| CAS号 | 1120-25-8 |
| 分子式 | C17H32O2 |
| 分子量 | 268.43 |
| EINECS号 | 214-303-2 |
| 熔点 | -0.5-0.5 °C (lit.) |
| 沸点 | 180-183 °C/1 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.875 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n20/D 1.451(lit.) |
| 闪点 | 113 °C |
| LogP | 6.999 (est) |
| 溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色 |
| BRN | 1726111 |
| 稳定性 | 感光 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37 |
| WGK Germany | 1 |
| 海关编码 | 29161900 |