| 中文名称 | 甲基葡萄糖 |
| 英文名称 | 3-O-METHYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSE |
| CAS号 | 13224-94-7 |
| 分子式 | C7H14O6 |
| 分子量 | 194.18 |
| EINECS号 | 236-197-7 |
| 熔点 | 167-169 °C(lit.) |
| 比旋光度 | +54~+58°(D/20℃) (c=1, dil. NH4OH) |
| 沸点 | 250.62°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2501 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5600 (estimate) |
| 溶解度 | DMSO(少许)、水(少许) |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 12.05±0.70(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25-36-26 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29400090 |