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3-甲硫基丙酸乙酯
产品纠错
CAS号：13327-56-5 | 英文名称：Ethyl 3-methylthiopropionate
分子式 C6H12O2S
分子量 148
EINECS号 236-370-7
MDL MFCD00039900
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-甲硫基丙酸乙酯
英文名称 Ethyl 3-methylthiopropionate
CAS号 13327-56-5
分子式 C6H12O2S
分子量 148.22
EINECS号 236-370-7
物化性质
沸点 197 °C(lit.)
密度 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3343 | ETHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE
折射率 n20/D 1.46(lit.)
闪点 177 °F
LogP 1.57
形态 透明液体
颜色 无色至淡黄色
比重 1.032
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。金属味，菠萝果味、成熟果肉香味
JECFA Number 476
BRN 1748688
安全信息
安全说明 24/25
危险品运输编号 UN 3334
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29309090
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、蜜饯、明胶和布丁，1；糖果、焙烤食品，2。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲硫基丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈洋葱、水果似香甜气味。沸点196℃，或89～91℃(2000Pa)。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使月J的食用香料。
用途 
用作食用香精
生产方法 
由丙烯酸乙酯与甲硫醇在甲醇钠存在下反应而得。
上下游产品
上游产品共计:14个
下游产品共计:4个
相关产品
产品供应商
Ethyl 3-methylthiopropionate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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