甲基苯甲醛 TOLUALDEHYDES CAS#:1334-78-7

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甲基苯甲醛

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CAS号：1334-78-7 | 英文名称：TOLUALDEHYDES

分子式 C₇H₆O

分子量 106

EINECS号 215-615-1

MDL MFCD00212759

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	甲基苯甲醛
英文名称	TOLUALDEHYDES
CAS号	1334-78-7
分子式	C7H6O
分子量	106.12194
EINECS号	215-615-1

物化性质

沸点	164.15°C (rough estimate)
密度	0.9651 (rough estimate)
FEMA	3068 \| TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P)
折射率	1.4800 (estimate)
LogP	2.26
气味 (Odor)	1.00% 的二丙二醇溶液。甜味，樱桃味
JECFA Number	866

安全信息

毒害物质数据	1334-78-7(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 oral in rat: 2250mg/kg

生产及用途

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：胶冻、布丁，8.3；软饮料11；糖果25；焙烤食品28；樱桃酒樱桃100；胶姆糖430。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

甲基苯甲醛（邻-，对-，间-位混合物）

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

市售商品为O^-、m^-、P^-三种异构体的混合物。无色液体，呈樱桃和苦杏仁似香气。沸点198℃。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
天然品存在于熟胡桃中。

用途

配制各种食用香精。

生产方法

由邻、对、问混合二甲苯用电解氧化法氧化而成。

上下游产品

上游产品共计:2个

下游产品共计:2个