| 中文名称 | 反式2-戊烯酸 |
| 英文名称 | TRANS-2-PENTENOIC ACID |
| CAS号 | 13991-37-2 |
| 分子式 | C5H8O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| EINECS号 | 237-791-9 |
| 熔点 | 9-11 °C(lit.) |
| 沸点 | 106 °C20 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.99 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 4193 | 2-PENTENOIC ACID |
| 折射率 | n20/D 1.452(lit.) |
| 闪点 | 102 °C |
| LogP | 1.333 (est) |
| 溶解度 | 水中的溶解度为60克/升 |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:4.70 (25°C) |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 酸味, 黄油味 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.6%(V) |
| JECFA Number | 1804 |
| BRN | 1720312 |
| 危险品标志 | C |
| 危险类别码 | 22-34 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | SB2750000 |
| Hazard Note | Harmful/Corrosive |
| 海关编码 | 29161900 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |