CAS号：16948-16-6
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英文名称：BOC-N-Methyl-L-alanine
分子式
分子量
EINECS号
MDL
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BOC-N-甲基-L-丙氨酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | BOC-N-甲基-L-丙氨酸 |
| 英文名称 | BOC-N-Methyl-L-alanine |
| CAS号 | 16948-16-6 |
| 分子式 | C9H17NO4 |
| 分子量 | 203.24 |
| EINECS号 | 1533716-785-6 |
物化性质
| 熔点 | 88-92 °C |
| 沸点 | 296.3±19.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.111±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.03±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 30±1°, c = 1% in ethanol |
| BRN | 2366513 |
安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2924 19 00 |
| 危险等级 | IRRITANT |
生产及用途
BOC-N-甲基-L-丙氨酸不仅可用于蛋白质的合成，在食品领域还可以用作增味剂、防腐剂、保鲜剂，在医药领域可用于药物原料，在日化领域可用于温和表面活性剂合成。
加入1- boc -丙氨酸(5 g, 26.4 mmol)的四氢呋喃(80 mL)溶液，在0℃下，分次加入细粉KOH (10.4 g, 187 mmol)，然后加入四丁基硫酸氢铵(0.5 g，重量10%)。然后，滴加硫酸二甲酯(10 mL, 105 mmol)超过15分钟。再搅拌30分钟，加入水(50 mL)。室温搅拌5h后，加入20%氢氧化铵水溶液(20 mL)。用乙醚(100 mL)稀释反应，分离水层，用饱和NaHCO3水溶液(2 × 40 mL)提取有机层。混合水层用1M KHSO4酸化至pH为1，用乙酸乙酯(2x200 mL)提取。有机层经过组合、干燥(Na2SO4)、过滤和浓缩。生成的产物鉴定为BOC-N-甲基-L-丙氨酸。黄油，产量4.3 g, 80%。
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