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烯丙基甲基二硫
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CAS号：2179-58-0 | 英文名称：Methyl allyl disulfide
分子式 C4H8S2
分子量 120
EINECS号 218-549-1
MDL MFCD00040023
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 烯丙基甲基二硫醚
英文名称 Methyl allyl disulfide
CAS号 2179-58-0
分子式 C4H8S2
分子量 120.24
EINECS号 218-549-1
物化性质
沸点 141.4±19.0 °C(Predicted)
密度 0.88
FEMA 3127 | ALLYL METHYL DISULFIDE
折射率 1.5340-1.5380
闪点 35°C(lit.)
LogP 2.60
形态 透明液体
颜色 无色至浅橙色至黄色
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。大蒜 葱气味
JECFA Number 568
安全信息
危险品运输编号 1993
海关编码 2930.90.9250
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
使用限量
FEMA：焙烤制品、调味品、肉制品、腌制品、汤品，均1.0mg/kg。
化学性质 
无色液体。为蒜、韭、葱香气成分之一。沸点83～84℃(22.65kPa)，或30～33℃(2666Pa)。
天然品存在于洋葱、蒜、熟大葱、细香葱等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由相应的脂族硫代硫酸与碱金属硫化物的混合物合成而得。
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:2个
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产品供应商
Methyl allyl disulfide
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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