| 中文名称 | L-谷氨酸二甲酯盐酸盐 |
| 英文名称 | L-Glutamic acid dimethyl ester hydrochloride |
| CAS号 | 23150-65-4 |
| 分子式 | C7H14ClNO4 |
| 分子量 | 211.64 |
| EINECS号 | 245-461-0 |
| 熔点 | 89-90°C |
| 比旋光度 | 26 º (c=5% in H2O) |
| 折射率 | 26 ° (C=5, H2O) |
| 溶解度 | 溶于甲醇、水 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +26.0±1°, c = 5% in H2O |
| 水溶解性 | Soluble in water, methanol (50 mg/ml). |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| BRN | 4238829 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29224999 |