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丙酸己酯
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CAS号：2445-76-3 | 英文名称：Hexyl propionate
分子式
分子量
EINECS号
MDL
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丙酸己酯
英文名称 Hexyl propionate
CAS号 2445-76-3
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
EINECS号 219-495-1
物化性质
熔点 -57.5°C
沸点 73-74 °C/10 mmHg (lit.)
密度 0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 2576 | HEXYL PROPIONATE
折射率 n20/D 1.413(lit.)
闪点 149 °F
LogP 3.9 at 35℃
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 果味，腐烂的水果味
水溶解性 63.1mg/L at 20℃
JECFA Number 144
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 UA2462200
海关编码 29155090
毒性 rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Chemical Toxicology. Vol. 26, Pg. 355, 1988.
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)
LD50＞5g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料5.7；糖果21.0；焙烤制品22.0；冷饮23.0。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈梨香、青香、果香、霉香及泥土和辛辣味。沸点180℃或73～74℃(1333Pa)。溶于乙醇和丙二醇。几乎不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、甜瓜、干酪、酒花油、朗姆酒、可可等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由正己醇与丙酸直接酯化而得。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商
2445-76-3
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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