|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
CAS号：25312-34-9
|
英文名称：α-Ionol
分子式
C13H22O
分子量
194
EINECS号
246-815-7
MDL
MFCD00036594
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
alpha-紫罗兰醇是重要的有机合成中间体，在食品、化妆品及香料等行业得到了广泛的运用。其可作为酒的致香成分。alpha-紫罗兰醇因其特殊的结构，不稳定，容易发生脱水反应而变质，不利于长时间的储存。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷冻乳品、凝胶和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品，均2.0；软糖2.5；无醇饮料1.0；水果冰品1.5；硬糖4.0；胶姆糖5.0。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） α-紫罗兰醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体。呈紫罗兰酮类香气，但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。天然品存在于葡萄和草莓中。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
相关产品
产品供应商
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
中文
CAS号:22029-76-1
CAS号:67905-40-2
CAS号:52210-18-1
CAS号:598-32-3