S-1-苯乙胺为透明液体状,在正常温度和压力下稳定。储存过程中从空气吸收二氧化碳,需2-8ºC密闭保存。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
(S)-(−)-α-Methylbenzylamine是一种手性助剂。
用途
用于一锅多组分法合成高度取代的手性吡咯
生产方法
实验室可以通过手性酒石酸对外消旋化合物进行手性拆分。