CAS号：2785-89-9
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英文名称：4-ethylguaiacol
分子式
C9H12O2
分子量
152
EINECS号
220-500-4
MDL
MFCD00038714
Smiles
InChIKey
4-乙基愈创木酚化学百科
基本信息
| 中文名称 | 4-乙基-2-甲氧基苯酚 |
| 英文名称 | 4-Ethyl-2-methoxyphenol |
| CAS号 | 2785-89-9 |
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| EINECS号 | 220-500-4 |
物化性质
| 熔点 | 15 °C(lit.) |
| 沸点 | 234-236 °C(lit.) |
| 密度 | 1.063 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2436 | 4-ETHYLGUAIACOL |
| 折射率 | n20/D 1.528(lit.) |
| 闪点 | 226 °F |
| LogP | 2.18 |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 10.31±0.18(Predicted) |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 比重 | 1.06 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。烟熏味。 |
| JECFA Number | 716 |
| BRN | 2045329 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi,Xn |
| 危险类别码 | 36/37/38-22 |
| 安全说明 | 26-36-37/39 |
| 危险品运输编号 | 2810 |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29071990 |
| 危险等级 | 6.1(b) |
| 包装类别 | III |
生产及用途
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。GRAS(FEMA; FDA，§172．515；2000)。FEMA(mg/kg)：饮料0.05；冰淇淋1.1；布丁和明胶0.23。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-乙基愈疮木酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色油状液体。呈甜而暖的香辛料和草药似香气。沸点229～235℃。微溶于水，混溶于油类和乙醇。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用途
用作食品添加剂及香体用途
用作食品添加剂及香料生产方法
由木焦油馏取229～230℃馏分而得。上下游产品
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