CAS号：299-88-7
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英文名称：Dibenzoyl Thiamine
分子式
C26H26N4O4S
分子量
491
EINECS号
206-084-7
MDL
MFCD00867787
Smiles
C(C1=CN=C(C)N=C1N)N(C=O)C(C)=C(CCOC(C1C=CC=CC=1)=O)SC(C1C=CC=CC=1)=O
InChIKey
AZJUFRDUYTYIHV-UHFFFAOYSA-N
二苯甲酰硫胺素化学百科
基本信息
| 中文名称 | 二苯甲酰硫胺素 |
| 英文名称 | DIBENZOYL THIAMINE |
| CAS号 | 299-88-7 |
| 分子式 | C26H26N4O4S |
| 分子量 | 490.58 |
| EINECS号 | 206-084-7 |
物化性质
| 熔点 | 173 °C |
| 沸点 | 718.2±60.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.291±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 5.50±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
安全信息
| RTECS号 | DH6908500 |
生产及用途
熔点163～174℃(分解)。按常规方法测定。
与“二硫化苯酰硫胺(01003)”中鉴别试验1项相同。
取试样30mg加1%盐酸液7mI，在水浴中加热溶解后再加(3+20)盐酸羟胺液与(3+20)氢氧化钠的混合液(1：1)2ml。摇振混匀1min后，加盐酸0.8ml及(1+10)氯化铁溶液0.5ml，液体应呈紫色。精确称取预经105℃干燥2h后的试样约0.4g，加甲醇．40ml和0.1mol/L盐酸40ml后使LD50约30g/kg(小鼠，经口)。
与“二硫化苯酰硫胺(01003)”中鉴别试验1项相同。
取试样30mg加1%盐酸液7mI，在水浴中加热溶解后再加(3+20)盐酸羟胺液与(3+20)氢氧化钠的混合液(1：1)2ml。摇振混匀1min后，加盐酸0.8ml及(1+10)氯化铁溶液0.5ml，液体应呈紫色。精确称取预经105℃干燥2h后的试样约0.4g，加甲醇．40ml和0.1mol/L盐酸40ml后使LD50约30g/kg(小鼠，经口)。
化学性质
白色结晶性粉末。无臭。几乎无味。难溶于水，溶于酸性水溶液。对碱也较稳定。其盐酸盐在25℃时在100ml水中可溶1.3g。用途
食品强化剂。日本法定的食品强化剂包括维生素类，氨基酸类，钙盐类和铁盐类等65种。二苯甲酰硫胺素及其盐酸盐属维生素类，作用米面类、豆腐的强化剂。生产方法
在维生素B1的水溶液中加入氢氧化钠使成碱性，再与苯甲酰氯反应而得。上下游产品
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