二苯甲酰硫胺素 Dibenzoyl Thiamine CAS#:299-88-7

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二苯甲酰硫胺素

产品纠错

CAS号：299-88-7 | 英文名称：Dibenzoyl Thiamine

分子式 C₂₆H₂₆N₄O₄S

分子量 491

EINECS号 206-084-7

MDL MFCD00867787

Smiles C(C1=CN=C(C)N=C1N)N(C=O)C(C)=C(CCOC(C1C=CC=CC=1)=O)SC(C1C=CC=CC=1)=O

InChIKey AZJUFRDUYTYIHV-UHFFFAOYSA-N

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	二苯甲酰硫胺素
英文名称	DIBENZOYL THIAMINE
CAS号	299-88-7
分子式	C26H26N4O4S
分子量	490.58
EINECS号	206-084-7

物化性质

熔点	173 °C
沸点	718.2±60.0 °C(Predicted)
密度	1.291±0.06 g/cm3(Predicted)
溶解度	可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）
形态	固体
酸度系数(pKa)	5.50±0.10(Predicted)
颜色	白色至类白色

安全信息

RTECS号

DH6908500

生产及用途

鉴别试验

熔点163～174℃(分解)。按常规方法测定。
与“二硫化苯酰硫胺(01003)”中鉴别试验1项相同。
取试样30mg加1%盐酸液7mI，在水浴中加热溶解后再加(3+20)盐酸羟胺液与(3+20)氢氧化钠的混合液(1：1)2ml。摇振混匀1min后，加盐酸0.8ml及(1+10)氯化铁溶液0.5ml，液体应呈紫色。

含量分析

精确称取预经105℃干燥2h后的试样约0.4g，加甲醇．40ml和0.1mol/L盐酸40ml后使

毒性

LD₅₀约30g/kg(小鼠，经口)。

化学性质

白色结晶性粉末。无臭。几乎无味。难溶于水，溶于酸性水溶液。对碱也较稳定。其盐酸盐在25℃时在100ml水中可溶1.3g。

用途

食品强化剂。日本法定的食品强化剂包括维生素类，氨基酸类，钙盐类和铁盐类等65种。二苯甲酰硫胺素及其盐酸盐属维生素类，作用米面类、豆腐的强化剂。

生产方法

在维生素B1的水溶液中加入氢氧化钠使成碱性，再与苯甲酰氯反应而得。

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