| 中文名称 | 酒石酸钙 |
| 英文名称 | CALCIUM TARTRATE |
| CAS号 | 3164-34-9 |
| 分子式 | C4H8CaO6 |
| 分子量 | 192.18 |
| EINECS号 | 221-621-5 |
| 熔点 | decomposes [CRC10] |
| 比旋光度 | [α]D20 +5.0~+8.0゜ (c=5, dil. HCl) |
| 密度 | 1.878[at 20℃] |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| LogP | -3.6 at 20℃ |
| 溶解度 | 溶于稀酸溶液;微溶于乙醇 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 水溶解性 | g/100g H2O: 0.026 (0°C), 0.034 (20°C), 0.130 (80°C) [LAN05]; soluble dilute HCl, HNO3 [MER06] |
| 默克索引编号 | 13,1714 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 3 |