| 中文名称 | 芹菜酮 |
| 英文名称 | Celery ketone |
| CAS号 | 3720-16-9 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 223-069-0 |
| 沸点 | 110-113 °C(Press: 9 Torr) |
| 密度 | 0.904±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 4.5-7.6Pa at 20-25℃ |
| FEMA | 3577 | 3-METHYL-5-PROPYL-2-CYCLOHEXEN-1-ONE |
| LogP | 2.5 at pH7 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜芹菜味 |
| JECFA Number | 1113 |
| 海关编码 | 2914290090 |
透明黄色液体