CAS号：38205-60-6
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英文名称：5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole
分子式
C7H9NOS
分子量
155
EINECS号
253-826-0
MDL
MFCD00005331
Smiles
C(=O)(C1SC(C)=NC=1C)C
InChIKey
BLQOKWQUTLNKON-UHFFFAOYSA-N
2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑 |
| 英文名称 | 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole |
| CAS号 | 38205-60-6 |
| 分子式 | C7H9NOS |
| 分子量 | 155.22 |
| EINECS号 | 253-826-0 |
物化性质
| 沸点 | 228-230 °C (lit.) |
| 密度 | 1.15 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3267 | 2,4-DIMETHYL-5-ACETYLTHIAZOLE |
| 折射率 | n20/D 1.543(lit.) |
| 闪点 | 220 °F |
| LogP | 1.01 |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 1.97±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 浅黄色至棕色 |
| 比重 | 1.15 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。肉味 硫磺味 坚果味 |
| JECFA Number | 1055 |
| BRN | 120560 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi,Xn |
| 危险类别码 | 36/37/38-43-22 |
| 安全说明 | 26-37/39-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29349990 |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，4-二甲基-5-乙酰基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作香料中间体上下游产品
上游产品共计:14个
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CAS号:64-17-5
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CAS号:7791-25-5
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CAS号:3043-28-5
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CAS号:62-55-5
硫代乙酰胺 -
CAS号:89775-33-7
1-(二甲基-1,3-噻唑-5-基)乙-1-醇 -
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