CAS号：39255-32-8
|
英文名称：Ethyl 2-Methylpentanoate
分子式
C8H16O2
分子量
144
EINECS号
254-384-1
MDL
MFCD00036564
Smiles
C(OCC)(=O)C(C)CCC
InChIKey
HZPKNSYIDSNZKW-UHFFFAOYSA-N
母菊酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2-甲基戊酸乙酯 |
| 英文名称 | ETHYL 2-METHYLPENTANOATE |
| CAS号 | 39255-32-8 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| EINECS号 | 254-384-1 |
物化性质
| 沸点 | 153-152 °C (lit.) |
| 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 7.56hPa at 20℃ |
| FEMA | 3488 | ETHYL 2-METHYLPENTANOATE |
| 折射率 | n20/D 1.403(lit.) |
| 闪点 | 103 °F |
| LogP | 2.09 at 20℃ |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 0.864 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜果味，青瓜，苹果皮，菠萝味 |
| 水溶解性 | 467mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 214 |
安全信息
| 危险类别码 | 10 |
| 安全说明 | 16 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29189900 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基戊酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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