CAS号：41093-60-1
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英文名称：steviolbioside
分子式
C32H50O13
分子量
643
EINECS号
200-258-5
MDL
MFCD32644673
Smiles
InChIKey
甜菊双糖苷化学百科
基本信息
| 中文名称 | 甜菊双糖甙 |
| 英文名称 | steviolbioside |
| CAS号 | 41093-60-1 |
| 分子式 | C32H50O13 |
| 分子量 | 642.73 |
| EINECS号 | 200-258-5 |
物化性质
| 熔点 | 190℃ (methanol ) |
| 沸点 | 847.3±65.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.45±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
| 溶解度 | 可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.63±0.60(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| 海关编码 | 29389090 |
生产及用途
Steviolbioside 是存在于甜菊叶中一种罕见的甜味剂。Steviolbioside 对几种人类癌细胞有抑制作用，具有研究乳腺癌的潜力。
化学性质
白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于降血糖，食品甜味剂。用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等。上下游产品
上游产品共计:0个
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