| 中文名称 | 乳酰胺 MEA |
| 英文名称 | N-(2-HYDROXYETHYL)LACTAMIDE |
| CAS号 | 5422-34-4 |
| 分子式 | C5H11NO3 |
| 分子量 | 133.15 |
| EINECS号 | 226-546-1 |
| 沸点 | 380.3±27.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1,2 g/cm3 |
| FEMA | 4256 | N-LACTOYL ETHANOLAMINE |
| 折射率 | 1.4820 to 1.4870 |
| LogP | -2.31 |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 13.34±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 淡黄色至黄色至橙色 |
| 气味 (Odor) | 煮熟味 |
| JECFA Number | 1774 |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| RTECS号 | OD2400000 |
| 海关编码 | 2922.39.5000 |