CAS号：54947-74-9
|
英文名称：4-Methyloctanoic acid
分子式
C9H18O2
分子量
158
EINECS号
259-404-2
MDL
MFCD00051938
Smiles
InChIKey
4-甲基辛酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | 4-甲基辛酸 |
| 英文名称 | 4-Methyloctanoic acid |
| CAS号 | 54947-74-9 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| EINECS号 | 259-404-2 |
物化性质
| 熔点 | -29.5°C (estimate) |
| 沸点 | 149 °C22 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.91 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID |
| 折射率 | n20/D 1.433(lit.) |
| 闪点 | >230 °F |
| LogP | 3.25 |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.78±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的丙二醇溶液。脂肪蜡质霉味牛奶味 |
| JECFA Number | 271 |
| BRN | 1755426 |
安全信息
| 危险品标志 | C,Xi,Xn |
| 危险类别码 | 34-36/37/38-21/22 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2915 90 70 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。4-Methyl-n-octanoic Acid是一种调味剂。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基辛酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:14个
-
CAS号:624-22-6
2-甲基己-1-醇 -
CAS号:4536-23-6
2-甲基己酸 -
CAS号:56196-53-3
4-甲基辛酸乙酯 -
CAS号:1070-66-2
2-甲基烯醛 -
CAS号:124-38-9
二氧化碳 -
CAS号:101258-57-5
1-溴-2-甲基己烷 -
CAS号:66-25-1
正己醛 -
CAS号:624-22-6
2-甲基己-1-醇 -
CAS号:4536-23-6
2-甲基己酸 -
CAS号:56196-53-3
4-甲基辛酸乙酯 -
CAS号:1070-66-2
2-甲基烯醛 -
CAS号:124-38-9
二氧化碳 -
CAS号:101258-57-5
1-溴-2-甲基己烷 -
CAS号:66-25-1
正己醛
下游产品共计:4个
相关产品
-
CAS号:361-09-1
胆酸钠 -
CAS号:19438-60-9
4-甲基六氢苯酐 -
CAS号:76-78-8
苦木素 -
CAS号:68-12-2
N,N-二甲基甲酰胺 , 99.8% , 超干溶剂, J&KSeal瓶, 水:≤30 ppm, 带分子筛 -
CAS号:9004-65-3
(羟丙基)甲基纤维素 -
CAS号:10094-36-7
3-环己基丙酸乙酯 -
CAS号:9000-11-7
羧甲基纤维素 -
CAS号:9004-67-5
甲基纤维素 , 粘度:12-18 cps (20 ℃时2%于水中) -
CAS号:21794-01-4
红青霉毒素 B -
CAS号:33817-09-3
脱氧麻黄碱 -
CAS号:302-95-4
去氧胆酸钠 -
CAS号:83-49-8
猪去氧胆酸 -
CAS号:472-15-1
桦木酸 -
CAS号:9004-32-4
羧甲基纤维素钠 , 800 厘帕斯卡・秒 -
CAS号:67-68-5
二甲基亚砜 -
CAS号:80-62-6
甲基丙烯酸甲酯 -
CAS号:79-41-4
甲基丙烯酸 -
CAS号:361-09-1
胆酸钠 -
CAS号:19438-60-9
4-甲基六氢苯酐 -
CAS号:76-78-8
苦木素 -
CAS号:68-12-2
N,N-二甲基甲酰胺 , 99.8% , 超干溶剂, J&KSeal瓶, 水:≤30 ppm, 带分子筛 -
CAS号:9004-65-3
(羟丙基)甲基纤维素 -
CAS号:10094-36-7
3-环己基丙酸乙酯 -
CAS号:9000-11-7
羧甲基纤维素 -
CAS号:9004-67-5
甲基纤维素 , 粘度:12-18 cps (20 ℃时2%于水中) -
CAS号:21794-01-4
红青霉毒素 B -
CAS号:33817-09-3
脱氧麻黄碱 -
CAS号:302-95-4
去氧胆酸钠 -
CAS号:83-49-8
猪去氧胆酸 -
CAS号:472-15-1
桦木酸 -
CAS号:9004-32-4
羧甲基纤维素钠 , 800 厘帕斯卡・秒 -
CAS号:67-68-5
二甲基亚砜 -
CAS号:80-62-6
甲基丙烯酸甲酯 -
CAS号:79-41-4
甲基丙烯酸
产品供应商
