CAS号：55066-56-3
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英文名称：isovaleric acid p-tolyl ester
分子式
C12H16O2
分子量
192
EINECS号
259-465-5
MDL
MFCD00036648
Smiles
C(OC1=CC=C(C)C=C1)(=O)CC(C)C
InChIKey
MVDPTWHTUYDLTL-UHFFFAOYSA-N
异戊酸对甲苯酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 3-甲基丁酸-4-甲苯酯 |
| 英文名称 | ISOVALERIC ACID P-TOLYL ESTER |
| CAS号 | 55066-56-3 |
| 分子式 | C12H16O2 |
| 分子量 | 192.25 |
| EINECS号 | 259-465-5 |
物化性质
| 沸点 | 125 °C / 10mmHg |
| 密度 | 0.98 |
| FEMA | 3387 | P-TOLYL 3-METHYLBUTYRATE |
| 折射率 | 1.4840 to 1.4870 |
| 闪点 | 99℃ |
| LogP | 3.43 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。烟草味 |
| JECFA Number | 702 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 43 |
| 安全说明 | 36/37 |
| 海关编码 | 2916399090 |
生产及用途
GRAS(FEMA)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲基丁酸对-甲酚酯（异戊酸对甲酚酯）
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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