| 中文名称 | 葡甲胺 |
| 英文名称 | N-methylglucamine |
| CAS号 | 6284-40-8 |
| 分子式 | C7H17NO5 |
| 分子量 | 195.21 |
| EINECS号 | 228-506-9 |
| 熔点 | 129-131.5 °C (lit.) |
| 比旋光度 | -16.5 º (c=10, H2O, on dry sub) |
| 沸点 | 331.88°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2669 (rough estimate) |
| 折射率 | -16.5 ° (C=2, H2O) |
| LogP | -3.370 (est) |
| 溶解度 | 在水中的溶解度0.1 g/mL,澄清,无色 |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 酸度系数(pKa) | pKa 9.39(H2O,t =30.0,I=0.05N2)(Approximate) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| PH值 | 11 (10g/l, H2O, 20℃) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 16.5±0.5°, c = 2% in H2O |
| 水溶解性 | 100 g/100 mL (25 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive & Hygroscopic |
| 默克索引编号 | 14,6078 |
| BRN | 385906 |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LZ4295770 |
| 自燃温度 | ~662 °F |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29221980 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg |