CAS号：64275-73-6
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英文名称：cis-5-octen-1-ol
分子式
C8H16O
分子量
128
EINECS号
264-764-9
MDL
MFCD00015569
Smiles
InChIKey
顺式-5-辛烯-1-醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | 顺式5-辛烯-1-醇 |
| 英文名称 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
| CAS号 | 64275-73-6 |
| 分子式 | C8H16O |
| 分子量 | 128.21 |
| EINECS号 | 264-764-9 |
物化性质
| 沸点 | 95 °C25 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3722 | CIS-5-OCTEN-1-OL |
| 折射率 | n20/D 1.448(lit.) |
| 闪点 | 191 °F |
| LogP | 2.55 |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.17±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。青瓜、西瓜味，土味，鱼味 肥皂味 |
| JECFA Number | 322 |
| BRN | 1840670 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 38-41 |
| 安全说明 | 26-39 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2905.16.0050 |
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、软糖、含醇饮料、早餐谷物，15.0；凝胶制品、布丁、水果冰品，20.0；小吃食品30.0；无醇饮料、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻，10.0；加工水果、甜沙司、果仁制品，5.0；复水蔬菜1.0；硬糖、胶姆糖25.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-5-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
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