CAS号：20125-84-2
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英文名称：CIS-3-OCTEN-1-OL
分子式
C8H16O
分子量
128
EINECS号
243-533-6
MDL
MFCD00014062
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InChIKey
顺-3-辛烯-1-醇化学百科
基本信息
| 中文名称 | 顺式-3-辛烯-1-醇 |
| 英文名称 | CIS-3-OCTEN-1-OL |
| CAS号 | 20125-84-2 |
| 分子式 | C8H16O |
| 分子量 | 128.21 |
| EINECS号 | 243-533-6 |
物化性质
| 沸点 | 73 °C0.5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3467 | CIS-3-OCTEN-1-OL |
| 折射率 | n20/D 1.447(lit.) |
| 闪点 | 190 °F |
| LogP | 2.68 |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量）、乙酸乙酯（少量） |
| 形态 | 油状 |
| 酸度系数(pKa) | 14.90±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。辣味 |
| JECFA Number | 321 |
| BRN | 1720075 |
| 稳定性 | 感光 |
安全信息
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2905.16.0050 |
生产及用途
按GT-I0-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮3.0；糖果3.0；焙烤食品5.0；布丁类3.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-3-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味，不溶于水。沸点174℃。用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。生产方法
由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔，再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇，然后经催化氢化而成。上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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