按GT-10-4中用非极性柱方法测定。ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA，§182．60，2000)。
LD50 1640 mg/kg(大鼠，经口)。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。

一种合成左旋香芹酮的方法：
以桔子萜为起始原料，用先加成氯化物后 再合成中间体香芹酮肪的方法生产的。该厂采用的工艺技术，改国外的五步反应为三步反应，先加成为烯的蚕化物，再一次反应 得1粗香芹酮。在技术上，解决了国内无 亚硝酰氯NOCL气体钢瓶的问题，攻克了国 内外生产中尚未解决的脱氯化物、水解需二 步反应及总收得率低等技术难题（由国外 25%提高至50%）。该产品为浅黄色液体， 具有留兰香的气息，纯度含酮量达95%以 上，主要用于配制花香基，多用于医药合 成、口腔除臭剂等加香产品中。

无色至淡稻草黄色油液，有留兰香香气。沸点231℃，闪点93.5℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。
天然品为留兰香油(含量可高达70%)的主要成分。香料。主要用于配制留兰香型香精。左旋香芹酮，别名L-(-)-香芹酮 、留兰香油、2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1，淡黄色澄清液体，难溶于水。用于食品如口香糖等的香味添加剂，是橡皮糖调和香料的主要原料，也用于医药以及牙膏等的调和香料。用于清凉助促剂，留兰香，葛缕子。也用于医药，做泥敷剂、清凉剂、调味香料以及牙膏等的调和香料 用于清凉助促剂，留兰香。用作手性原料用中性亚硫酸盐法或硫化氢衍生物法从留兰香油中单离而得。
由d-芋烯合成而得。有毒物质中毒口服-大鼠 LD50: 1640 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: 56 毫克/公斤热分解辛辣刺激烟雾库房低温通风干燥水,二氧化碳, 泡沫, 干粉