CAS号：67674-36-6
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英文名称：(E,Z)-2,6-nonadien-1-al diethyl acetal
分子式
C13H24O2
分子量
212
EINECS号
266-874-2
MDL
Smiles
InChIKey
1,1-二乙氧基-(E,Z)-2,6-壬二烯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 1,1-二乙氧基-(E,Z)-2,6-壬二烯 |
| 英文名称 | FEMA 3378 |
| CAS号 | 67674-36-6 |
| 分子式 | C13H24O2 |
| 分子量 | 212.33 |
| EINECS号 | 266-874-2 |
物化性质
| 沸点 | 80 °C (0.3 mmHg) |
| 密度 | 0.85 |
| FEMA | 3378 | 2,6-NONADIENAL DIETHYL ACETAL |
| 折射率 | 1.44-1.446 |
| 闪点 | 90 °C |
| LogP | 4.25 |
| 气味 (Odor) | 鲜青瓜味 |
| JECFA Number | 946 |
安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
生产及用途
化学性质
无色油状液体，呈绿黄瓜似香气。沸点1250℃(532Pa)或67～70℃(27Pa)。相对密度(d418)1.4439。几不溶于水，溶于乙醇和油类。用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。生产方法
用钯/钙的碳酸盐为催化剂，由相应的炔缩醛直接氢化而得。上下游产品
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