1,1-二乙氧基乙烷(1,1-diethoxyethane)是乙醇主要下游产品中的一种，具有毒性小、溶解性好、沸点低等优点；是合成羰基化合物如酮、醛化合物重要的中间体。同时1,1-二乙氧基乙烷与柴油互溶性好，并且具有优良的燃烧性能，可替代乙醇作为柴油的生物质含氧添加成分，可大幅降低微粒和NO的排放，提高十六烷值，是潜在的优质燃料和燃料添加剂。1,1-二乙氧基乙烷还是一种新型高档香料和重要合成中间体，广泛应用于化妆品、食物等添加剂工业与有机合成。

向250ml反应釜中加入39.5g乙醇，在加入0.01g氯化钌，在室温条件下，用氧气置换出反应釜中的空气，随后在120℃下，向反应釜中的无水乙醇中持续通入气压为2MPa的纯氧气，在600r/min的搅拌条件下，反应3h后，冷却，液相产物采用气相色谱分析，计算所得乙醇转化率为38.1％，1,1-二乙氧基乙烷选择性为78.0％。

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料7.3；冷饮52；糖果39；焙烤食品60～120。挥发性无色液体。沸点103.2℃，21℃（2.93kPa），相对密度0.8314（20.4℃），折光率1.3834。能与乙醇、乙醚混溶。溶于水、乙酸、庚烷、丁醇和乙酸乙酯。长期放置易聚合。在碱性中稳定。乙缩醛可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成和保护醛基的有机合成中。用作重要的酒类添加剂，可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成等用作溶剂，也用于制药工业GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。由乙醇、乙醛在无水氯化钙(或少量盐酸)存在下反应而得。由乙醛和乙醇在无水氯化钙和少量的无机酸存在下作用而得油状物，经无水碳酸钾干燥，再经分馏，收集101-103.5℃馏分，即为成品。易燃液体中毒口服- 大鼠 LD50: 4600 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3500 毫克/ 公斤皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度与空气混合可爆; 暴露空气中产生过氧化物可爆遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫