| 中文名称 | 油醇乙酸酯 |
| 英文名称 | OLEYL ACETATE |
| CAS号 | 693-80-1 |
| 分子式 | C20H38O2 |
| 分子量 | 310.51 |
| EINECS号 | 211-759-4 |
| 沸点 | 186 °C / 3.2mmHg |
| 密度 | 0,87 g/cm3 |
| FEMA | 4359 | CIS-9-OCTADECENYL ACETATE |
| 折射率 | 1.4510-1.4530 |
| 闪点 | 190°C |
| LogP | 8.69 |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇 |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 脂肪味 |
| JECFA Number | 1638 |
| 稳定性 | 感光 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2915.39.9000 |