CAS号：695-06-7
|
英文名称：γ-Caprolactone
分子式
C6H10O2
分子量
114
EINECS号
211-778-8
MDL
MFCD00005401
Smiles
O1C(CC)CCC1=O
InChIKey
JBFHTYHTHYHCDJ-UHFFFAOYSA-N
丙位己内酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | gamma-己内酯 |
| 英文名称 | 4-Hexanolide |
| CAS号 | 695-06-7 |
| 分子式 | C6H10O2 |
| 分子量 | 114.14 |
| EINECS号 | 211-778-8 |
物化性质
| 熔点 | -18°C |
| 沸点 | 219 °C(lit.) |
| 密度 | 1.023 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.4hPa at 20℃ |
| FEMA | 2556 | GAMMA-HEXALACTONE |
| 折射率 | n20/D 1.439(lit.) |
| 闪点 | 209 °F |
| LogP | 0.3 at 20℃ |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 1.023 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。椰子味 |
| 水溶解性 | 77g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 223 |
| BRN | 107260 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38-36 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LU4220000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322090 |
生产及用途
gamma-己内酯是无色至淡黄色的液体。作为存在于成熟水果中的一种内酯。该物质溶于乙醇、油类和丙二醇，极微溶于水。在碱性介质中不稳定，需存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处，储存的地方必须远离氧化剂。
按GT-10-4中气相色谱法分析，用极性柱测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料7.0；冷饮0.07~84；糖果21；焙烤食品21。适度为限(FDA§172．515，2000)。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
γ-己内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点220℃，溶于乙醇及油类。有温和有力的带药草味的香豆素样香气，有香豆素、焦糖样味觉。用途
在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制椰子、奶油、蜜糖、香荚兰豆、水果和烟草等型香精。生产方法
由环氧乙烷与钠代丙二酸酯反应而得。上下游产品
相关产品
-
CAS号:57-57-8
丙内酯 -
CAS号:502-44-3
ε-己内酯 -
CAS号:3902-71-4
三甲沙林 -
CAS号:1120-71-4
1,3-丙基磺酸内酯 -
CAS号:32233-40-2
科立内脂二醇 -
CAS号:64-17-5
乙醇 -
CAS号:105-37-3
丙酸乙酯 -
CAS号:109-94-4
甲酸乙酯 -
CAS号:100-41-4
乙基苯 , 超干溶剂, water≤20 ppm, J&KSeal瓶 -
CAS号:120-47-8
尼泊金乙酯 -
CAS号:765-70-8
3-甲基-1,2-环戊二酮 -
CAS号:60-29-7
乙醚 -
CAS号:141-78-6
乙酸乙酯 , 99.9% , 超干溶剂, 带分子筛, J&KSeal瓶 -
CAS号:823-22-3
丁位己内酯 -
CAS号:140-88-5
乙基 丙烯酸酯 , 含稳定剂: 20 ppm MEHQ -
CAS号:105-21-5
丙位庚内酯 -
CAS号:24980-41-4
聚己内酯 -
CAS号:57-57-8
丙内酯 -
CAS号:502-44-3
ε-己内酯 -
CAS号:3902-71-4
三甲沙林 -
CAS号:1120-71-4
1,3-丙基磺酸内酯 -
CAS号:32233-40-2
科立内脂二醇 -
CAS号:64-17-5
乙醇 -
CAS号:105-37-3
丙酸乙酯 -
CAS号:109-94-4
甲酸乙酯 -
CAS号:100-41-4
乙基苯 , 超干溶剂, water≤20 ppm, J&KSeal瓶 -
CAS号:120-47-8
尼泊金乙酯 -
CAS号:765-70-8
3-甲基-1,2-环戊二酮 -
CAS号:60-29-7
乙醚 -
CAS号:141-78-6
乙酸乙酯 , 99.9% , 超干溶剂, 带分子筛, J&KSeal瓶 -
CAS号:823-22-3
丁位己内酯 -
CAS号:140-88-5
乙基 丙烯酸酯 , 含稳定剂: 20 ppm MEHQ -
CAS号:105-21-5
丙位庚内酯 -
CAS号:24980-41-4
聚己内酯
产品供应商
