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2,6-bis(3-(9H-carbazol-9-yl)phenyl)pyridine

2-{[5-(1,3-二噁茚满-5-基)-1,2-噁唑-3-基]甲氧基}乙酸

单质

氢、氮、氧等工业气体

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无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

首页化工产品目录丁位十一内酯

丁位十一内酯

产品纠错

CAS号：710-04-3 | 英文名称：Undecanolactone

分子式 C₁₁H₂₀O₂

分子量 184

EINECS号 211-915-1

MDL MFCD00006650

Smiles C1(=O)OC(CCCCCC)CCC1

InChIKey YZRXRLLRSPQHDK-UHFFFAOYSA-N

丁位十一内酯化学百科

基本信息

中文名称	丁位十一内酯
英文名称	Undecanolactone
CAS号	710-04-3
分子式	C11H20O2
分子量	184.28
EINECS号	211-915-1

物化性质

比旋光度	0°(25℃, neat)
沸点	152-155 °C10.5 mm Hg(lit.)
密度	0.969 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	0.059-0.11Pa at 20-25℃
FEMA	3294 \| 5-HYDROXYUNDECANOIC ACID LACTONE
折射率	n20/D 1.459(lit.)
闪点	>230 °F
LogP	2.9-3 at 20℃ and pH7
形态	液体
颜色	无色至几乎无色
比重	0.9620.969
气味 (Odor)	热带果味
水溶解性	Insoluble in water
JECFA Number	234

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38
安全说明	26-37/39
WGK Germany	2
RTECS号	UQ1320000
海关编码	2932.20.5050

生产及用途

概述

丁位十一内酯又叫δ-十一内酯。丁位十一内酯具有甜的、水果、牛奶、奶油、黄油、酯香、蜡香、椰子香气和味道。为天然奶油特殊香味的关键成分。沸点129～130.5℃(1×133.322Pa)，折光率1.4564(25℃)。由2-己基环戊酮氧化制得。可用于软饮料、糖果、人造奶油、冰淇淋、冷制及焙烤食品的加香等。
丁位十一内酯食品应用

制备

在装有搅拌器、滴液漏斗、温度计的500ml三颈烧瓶内加入140ml甲酸，56克尿素-过氧化物加合物，搅拌溶解。室温下滴加28克(0.17mol)2-己基环戊酮，约1小时滴加完毕。加入168ml水，搅拌分层，水层用28ml甲苯萃取3次，合并有机层。减压蒸馏去除有机层中的甲苯，控制温度不要超过70℃，剩余物就是丁位十一内酯的粗品，纯度为85％，产率96％。将粗品用真空薄膜蒸馏装置进行蒸馏，控制温度为128℃，压力1.4kpa，蒸馏出来的产物，即为丁位十一内酯，纯度为98％，产率84％。

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料2.0；冰淇淋、糖果、谷类，5.0；焙烤制品25；肉、肉香肠、肉汤1.0；乳及乳制品10.0。

化学性质

无色至淡黄色液体，呈稀奶油和桃子似香气。沸点152～155℃(1.4X10³Pa)。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

生产方法

由己醛与环戊酯缩合后经脱水、氢化、内酯化而成。

上下游产品

上游产品共计:14个

下游产品共计:0个

原料药中间体

OLED材料中间体

9-[1,1'-联苯]-3-基-3-溴-9H-咔唑

2-碘-9,9-二甲基芴

9,9-二甲基-2,7-二碘芴

(9-苯基-9H-咔唑-2-基)硼酸

2,6-bis(3-(9H-carbazol-9-yl)phenyl)pyridine

2-{[5-(1,3-二噁茚满-5-基)-1,2-噁唑-3-基]甲氧基}乙酸

3-苯基-9-苯基咔唑-6-硼酸频哪醇酯

N-(4-溴苯基)-N-苯基-1-萘胺

单质

铼粉

铑

钌催化剂

钐粉

金属钪

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

氢氧化铯溶液

碳酸钠(十水)

溴化钙

无机酸

氧化物和过氧化物

荧光素

非金属矿

羰基金属

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