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邻氨基苯甲酸烯丙酯
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CAS号：7493-63-2 | 英文名称：ALLYL ANTHRANILATE
分子式 C10H11NO2
分子量 177
EINECS号 231-331-0
MDL MFCD00036504
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 邻氨基苯甲酸烯丙酯
英文名称 ALLYL ANTHRANILATE
CAS号 7493-63-2
分子式 C10H11NO2
分子量 177.2
EINECS号 231-331-0
物化性质
熔点 224-228 °C(lit.)
沸点 105 °C2 mm Hg(lit.)
密度 1.118 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2020 | ALLYL ANTHRANILATE
折射率 n20/D 1.574(lit.)
闪点 110 °C
LogP 2.87
溶解度 Almost insoluble in water. Miscible with alcohol and oils, poorly soluble in Propylene glycol.
酸度系数(pKa) 2.18±0.10(Predicted)
颜色 Colorless or pale yellowish liquid.
气味 (Odor) 葡萄味。
JECFA Number 20
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 3
海关编码 2922498050
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)；软饮料1.1；冷饮0.67；糖果2.0；焙烤食品0.02～1.0；布丁类2.0。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈刺鼻浓厚的葡萄似甜香气和青头香。沸点105℃(266Pa)。几不溶于水，溶于精油，难溶于丙二醇。
用途 
食品用香料。主要用于特定的某些花香和葡萄之类果香香料。
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