| 中文名称 | 肉桂酸环己酯 |
| 英文名称 | CYCLOHEXYL CINNAMATE |
| CAS号 | 7779-17-1 |
| 分子式 | C15H18O2 |
| 分子量 | 230.3 |
| EINECS号 | 231-921-8 |
| 熔点 | 50-53℃ |
| 沸点 | 346℃ |
| 密度 | 1.06 |
| FEMA | 2352 | CYCLOHEXYL CINNAMATE |
| 闪点 | 144℃ |
| LogP | 4.24 |
| 溶解度 | Insoluble in water, poorly soluble in Propylene glycol, soluble in alcohol, miscible with most perfume and flavor materials. |
| 颜色 | Colorless viscous liquid |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| JECFA Number | 667 |