| 中文名称 | 洋蓟素 |
| 英文名称 | CYNARIN |
| CAS号 | 1182-34-9 |
| 分子式 | C25H24O12 |
| 分子量 | 516.45 |
| EINECS号 | 214-655-7 |
| 熔点 | 225-227 ºC |
| 沸点 | 843.4±65.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.64 |
| 溶解度 | 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。 |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 2.74±0.50(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 毒性 | mouse,LD50,intraperitoneal,1900mg/kg (1900mg/kg),Archives Internationales de Pharmacodynamie et de Therapie. Vol. 117, Pg. 63, 1958. |