CAS号：93-28-7
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英文名称：4-allyl-2-methoxyphenyl acetate
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙酸丁香酚酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 乙酸丁香酚酯 |
| 英文名称 | EUGENOL ACETATE |
| CAS号 | 93-28-7 |
| 分子式 | C12H14O3 |
| 分子量 | 206.24 |
| EINECS号 | 202-235-6 |
物化性质
| 熔点 | 26°C |
| 沸点 | 281-286 °C(lit.) |
| 密度 | 1.079 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.041Pa at 20℃ |
| FEMA | 2469 | EUGENYL ACETATE |
| 折射率 | n20/D 1.518(lit.) |
| 闪点 | 230 °F |
| LogP | 2.8 at 25℃ |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 无色至淡黄色油状物至半固体 |
| 颜色 | 白色或无色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | 甜味，花香味 |
| 水溶解性 | 407mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 1531 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 22-38 |
| 安全说明 | 36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | SJ4550000 |
| 海关编码 | 29147000 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 1.67 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964) and as 2.6 g/kg (2.3-2.9 g/kg) (Moreno, 1972b). The acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1972a). |
生产及用途
Eugenol acetate (Eugenyl acetate) 是精油的主要植物化学成分，具有抗菌，抗氧化和抗毒活性。
天然品含于丁香花芽油中。
化学性质
熔融白色结晶固体，在较高温度下液化成淡黄色液体，具有柔和的丁香似香气。沸点282℃，熔点29℃。闪点66℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。天然品含于丁香花芽油中。
用途
GB 2760—96允许使用的食用香料。主要用以配制香草、浆果和混合香辛料等型香精，可代替或配合丁香酚供调香用。生产方法
由丁香酚用醋酐直接乙酰化而成。上下游产品
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