咖啡酸乙酯是牵牛子的重要有效成分,其具有抗炎作用且治疗自身免疫性疾病的潜力。 图：牵牛子方法：采用有机溶剂提取法,以咖啡酸、咖啡酸乙酯提取率为指标,用L16(44)正交试验优选提取工艺。结果：最佳提取条件为:体积分数95%的乙醇作为提取剂,70℃提取4 h,料液比1∶20(g/ml)。结论：该方法操作简便,咖啡酸、咖啡酸乙酯提取率高,具有较好的稳定性。咖啡酸乙酯抑制淋巴细胞活化的分子机制，为咖啡酸乙酯开发成治疗自身免疫性疾病新药奠定基础。方法CCK-8法和ELISA法分别测定咖啡酸乙酯对丝裂原诱导脾淋巴细胞增殖及细胞因子（IL-2、IFN-和IL-6产生水平；建立卵清蛋白（诱导的抗原特异性免疫反应，检测咖啡酸乙酯体内给药对细胞活化及细胞因子（IL-2、IFN-）分泌水平；实时荧光定量检测型细胞因子（IL-2、IFN-）及相关转录因子（T-BET和SAT1）的表达情况；测定和信号介导信号通路（和的磷酸化水平。结果咖啡酸乙酯显著抑制诱导的正常小鼠脾淋巴细胞增殖和细胞因子（、和产生。体内口服咖啡酸乙酯明显抑制诱导的抗原特异性细胞增殖及细胞因子和产生水平。在转录水平上能够显著抑制IL-2、IFN-和T-BET和SAT1m-RNA表达水平。咖啡酸乙酯能有效抑制和信号介导MAPK信号通路（TCR/CD3和CD28），其中对P38抑制最为明显。结论：地胆草有效成分咖啡酸乙酯可能通过抑制MAPK信号途径（P38和ERKI/2）磷酸化，从而干预IL-2、IFN-和T-BET和SAT1信号途径，下调转录因子和表达BET和SAT1信号，抑制产生及细胞活化.【1】高中良, 张丽英, 李梦青,等. 牵牛子中咖啡酸和咖啡酸乙酯的提取研究[J]. 安徽农业科学, 2009, 37(7):3049-3050.
【2】万春平, 祁燕, 郑喜,等. 基于MAPK信号通路研究地胆草成分咖啡酸乙酯抑制T细胞活化的分子机制[C]// 全国中西医结合风湿病学术会议. 2014.Ethyl Caffeate 是一种从 Bidens pilosa 分离的天然酚类化合物。Ethyl Caffeate 在体外或在小鼠皮肤中抑制 NF-κB 活化及其下游炎症介质，诱导型一氧化氮合酶 (iNOS)，环氧合酶 2 (COX-2) 和前列腺素 E2 (PGE2)。

NF-κB

COX-2

用于含量测定/鉴定/药理实验等