熔点	-64.3°C (estimate)
沸点	348-350 °C (lit.)
密度	0.856 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	2202 \| ISOBUTYL HEXANOATE
折射率	n20/D 1.414(lit.)
闪点	169 °F
LogP	3.71
形态	透明液体
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	果味
JECFA Number	166

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	36/37
安全说明	26
WGK Germany	2
RTECS号	MO8389000
海关编码	29156000

生产及用途

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：胶姆糖2.0；冷饮3.9；无醇饮料5.4；糖果8.1；焙烤制品8.3。
FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

正己酸异丁酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。溶与乙醇(1：2，80％乙醇；1：1，90%乙醇)。沸点176～177℃，闪点76℃。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、香蕉、啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、苹果酒、白、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟猪肉、苹果白兰地、梨葡萄酒及榅椁等中。

用途

GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。

生产方法

由己酸和异丁醇直接酯化而得。

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:0个

原料药中间体

OLED材料中间体

单质

氢、氮、氧等工业气体

无机碱

无机酸

氧化物和过氧化物

非金属矿

羰基金属

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