LD50 orally in Rabbit: 1500 mg/kg
FEMA:肉和肉制品、汤品、调味品、腌制品,均0.02mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
正丁硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈大蒜或臭鼬似不愉快臭气。稀释后(<0.02mg/kg)呈脂肪、炖牛肉、嫩煮洋葱、鸡蛋、咖啡、大蒜似香气。沸点97~98.4℃。微溶于油类,微溶于水(0.6g/100m1),溶于乙醇。
天然品存在于赛德干酪、煮过的蛋、煮或炸过的牛肉及啤酒等中。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。主要用于干酪、牛肉、鸡蛋、洋葱、大蒜等制品。
用途
有机合成中间体;警告剂。
用途
用于合成橡胶工业
用途
用作溶剂、有机合成中间体。
生产方法
由溴丁烷与硫脲反应而得。硫脲、溴丁烷在甲醇溶剂中加热回流3h,回收甲醇后加入稀碱液再继续回流6h。冷却,慢慢加入1:2稀硫酸至pH2,随着稀硫酸的加入,就有丁硫醇蒸出。加完硫酸后通水蒸气蒸馏,蒸至无油珠馏出为止。分取油层,用无水氯化钙干燥,分馏收集97-98℃馏分即为成品。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1500 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:3000 毫克/ 公斤
刺激数据
眼睛- 兔子 83 毫克 中度
爆炸物危险特性
与硝酸反应激烈
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 受热或遇酸分解有毒硫化物气体
储运特性
库房通风低温干燥; 防热, 明火, 火花; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂
泡沫
职业标准
TWA 1.5 毫克/ 立方米; STEL 4.5 毫克/立方米