壬酸在常温常压下为无色透明液体状，其是一种具有一定极性和酸性的有机化合物，具有一系列特征性的物理化学性质，这些性质决定了它在许多领域中的应用，如制备香料、涂料、塑料和橡胶等。此外，它还可以被还原成庚烷。壬酸可以与醇类反应生成相应的酯。

准确称取试样约1.0g，称入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液，用0.5mol/L氢氧化钠溶液滴定至刚出现粉红色并维持15s。每ml 0.5mol/L氢氧化钠溶液相当于壬酸79.12mg。

有腐蚀性。小鼠经口LD5015mg/kg。静脉注射LD50 224mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。

FEMA(mg/kg)：软饮料1.8；冷饮7.8；糖果6.6；焙烤食品13；起酥油10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。无色油状液体。工业品有淡黄色。微有特殊气味。 不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。用作油漆干燥剂、增塑剂及合成润滑剂等GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和浆果类香精。有机合成原料，经氧化可制壬二酸，经氨化氢化可制壬胺，加压氢化可制壬醇。壬酸也用于生产壬酸酯类增塑剂，还用作油漆干燥剂。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气，我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制椰子和浆果类香精。生产洗涤剂漂白活化剂的中间体，用于生产作为纤维和喷气涡轮机润滑剂的多元醇酯。

有机合成。有机合成原料，经氧化可制成壬二酸，氨化可制成壬胺，加压氢化可制成壬醇，还可用于生产壬酸酯类增塑剂等。

该品天然品（游离或酯化状态）存在于玫瑰、香叶、鸢尾、酒花、薰衣草等精油中。工业上由1-辛烯或油酸氧化而得。1.油酸经硝酸或臭氧氧化。2.以1-辛烯和合成气为原料，经羰基化制得壬醛，然后经空气氧化得到壬酸。实验室制备时可将重蒸过的丙二酸二乙酯加入丁醇钠，加热至80-90℃，加入溴庚烷，使反应物缓缓回流至石蕊呈中性。然后加入氢氧化钾溶液，加热回流4-5h，皂化完成后进行水蒸汽蒸馏，蒸至不再有丁醇馏出。将浓盐酸加入残液中，回流1h后冷却分出油层加热，至180℃当停止放出二氧化碳时，反应物中的油状物即粗品壬酸。减压蒸馏，收集140-142℃（1.6kPa）馏分，得成品壬酸，收率约70%。由壬醇或壬醛或甲基壬酮氧化而得。
油酸经臭氧氧化而得。