CAS号：13811-71-7
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英文名称：(-)-Diethyl D-tartrate
分子式
C8H14O6
分子量
206
EINECS号
237-458-8
MDL
MFCD00064451
Smiles
InChIKey
D-酒石酸二乙酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | D-(-)-酒石酸二乙酯 |
| 英文名称 | (2S,3S)(-)-Dihydroxybutane-1,4-dioic acid diethyl ester |
| CAS号 | 13811-71-7 |
| 分子式 | C8H14O6 |
| 分子量 | 206.19 |
| EINECS号 | 237-458-8 |
物化性质
| 熔点 | 17 °C |
| 比旋光度 | -9 º (neat) |
| 沸点 | 162 °C/19 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.205 g/mL at 20 °C (lit.) |
| 折射率 | n20/D 1.446(lit.) |
| 闪点 | 200 °F |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、水（少许） |
| 形态 | 粘稠液体 |
| 酸度系数(pKa) | 11.61±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 透明无色 |
| 比重 | 1.21 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]23/D 8.5°, neat |
| 水溶解性 | insoluble |
| 默克索引编号 | 14,3855 |
| BRN | 1727143 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25-36-26 |
| WGK Germany | 3 |
| Hazard Note | Irritant |
| 海关编码 | 29181300 |
生产及用途
D-(-)-酒石酸二乙酯具有光学活性特征，因而具有立体选择性和手性识别的功能。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
酒石酸二乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
D-(-)-酒石酸二乙酯主要用于手性药物、手性中间体的合成及不对称催化领域。
用途
用于药物、食品和动物饲料上下游产品
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