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分析化学
19408-84-5
二氢辣椒素
产品纠错
CAS号:19408-84-5 | 英文名称:Dihydrocapsaicin
分子式 C18H29NO3
分子量 307
EINECS号 606-308-7
MDL MFCD00057794
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二氢辣椒素化学百科
基本信息
中文名称 二氢辣椒素
英文名称 Dihydrocapsaicin
CAS号 19408-84-5
分子式 C18H29NO3
分子量 307.43
EINECS号 606-308-7
物化性质
熔点 62-65 °C(lit.)
沸点 497.4±35.0 °C(Predicted)
密度 1.026±0.06 g/cm3(Predicted)
LogP 3.556 (est)
溶解度 不溶于水
形态 白色至类白色固体。
酸度系数(pKa) 9.76±0.20(Predicted)
颜色 白色至米白色
BRN 2815150
安全信息
危险品标志 T
危险类别码 25-37/38-41-42/43-36/37/38
安全说明 22-26-28-36/39-45-36/37/39
危险品运输编号 UN 2811 6.1/PG 2
WGK Germany 3
RTECS号 RA8530000
海关编码 29399990
危险等级 6.1(a)
包装类别 II
生产及用途
辣椒总碱为辣椒素(Capsaicin,60-70%)、二氢辣椒素(Dihydrocapsaicin,20-30%)等十多个类似物组成,但医学研究一般用辣椒素。由于辣椒素类似物的结构、理化性质非常接近,其分离单体化合物难度大。二氢辣椒素含量对辣椒整体辣味品质和口感影响较大,是评价辣椒品质好坏的重要指标之一。用传统的化学分析方法,如高效液相色谱法和紫外分光光度法来测定二氢辣椒素含量,属破坏性分析,而且所用实验药品价格昂贵,实验操作复杂,耗时费力等。近红外光谱分析技术具有分析速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等优点,在果蔬类产品的品质分析上得到了日益广泛的应用。Dihydrocapsaicin 是一种天然辣椒素,为选择性的 TRPV1 激动剂,同时可以增加 p-Akt 水平。Dihydrocapsaicin 可以增强低温诱导的神经保护。
化学性质 
白色结晶粉末,溶于甲醇乙醇,来源于辣椒。
用途 
辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用,害虫驱避剂,阻止海洋生物附着的活性成分制造的无毒生物防污漆.
用途 
VR1辣椒素受体激动剂。
上下游产品
上游产品共计:0
下游产品共计:0
产品供应商
Dihydrocapsaicin
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
Dihydrocapsaicin
询价
2023-10-02