CAS号：2052-15-5
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英文名称：Butyl levulinate
分子式
C9H16O3
分子量
172
EINECS号
218-143-4
MDL
MFCD00009449
Smiles
C(OCCCC)(=O)CCC(=O)C
InChIKey
ISBWNEKJSSLXOD-UHFFFAOYSA-N
乙酰丙酸丁酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 乙酰丙酸丁酯 |
| 英文名称 | Butyl levulinate |
| CAS号 | 2052-15-5 |
| 分子式 | C9H16O3 |
| 分子量 | 172.22 |
| EINECS号 | 218-143-4 |
物化性质
| 沸点 | 106-108 °C5.5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 5Pa at 25℃ |
| FEMA | 2207 | BUTYL LEVULINATE |
| 折射率 | n20/D 1.427(lit.) |
| 闪点 | 197 °F |
| LogP | 1.435 at 20℃ |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 0.974 |
| 气味 (Odor) | 果香 草本香味，焦糖味 |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 608 |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | OI1695000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29183000 |
生产及用途
GRAS(FEMA)FEMA(mg/kg)：饮料0.20～1.0；冷饮2.1；糖果、焙烤制品4.6。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
化学性质
无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。用途
食品用香料。生产方法
由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。类别
有毒物质毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度可燃性危险特性
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫上下游产品
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