CAS号：2445-77-4
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英文名称：2-Methylbutyl isovalerate
分子式
C10H20O2
分子量
172
EINECS号
219-496-7
MDL
MFCD00209537
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InChIKey
3-甲基丁酸 2-甲基丁酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 3-甲基丁酸 2-甲基丁酯 |
| 英文名称 | 2-Methylbutyl isovalerate |
| CAS号 | 2445-77-4 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| EINECS号 | 219-496-7 |
物化性质
| 熔点 | -68.47°C (estimate) |
| 沸点 | 191-195 °C(lit.) |
| 密度 | 0.858 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3506 | 2-METHYLBUTYL 3-METHYLBUTANOATE |
| 折射率 | n20/D 1.414(lit.) |
| 闪点 | 143 °F |
| LogP | 3.53 |
| 溶解度 | Insoluble in water, soluble in alcohol and oils. |
| 颜色 | Colorless liquid. |
| 气味 (Odor) | 草本果味 泥土味 |
| JECFA Number | 204 |
安全信息
| WGK Germany | 3 |
生产及用途
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸-2-甲基丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
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