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分析化学
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脂肪酸、脂肪酸甲酯
顺丁烯二酸单钠盐三水合物
顺丁烯二酸单钠盐三水合物
产品纠错
CAS号:3105-55-3
|
英文名称:2-Butenedioate, (2Z)-, sodium salt (1:1)
分子式
C
4
H
3
NaO
4
分子量
138
EINECS号
221-461-6
MDL
MFCD00070246
Smiles
C(=O)(O)/C=C\C([O-])=O.[Na+]
InChIKey
VRVKOZSIJXBAJG-ODZAUARKSA-M
顺丁烯二酸单钠盐三水合物化学百科
基本信息
中文名称
失水苹果酸氢钠
英文名称
MALEIC ACID MONOSODIUM SALT
CAS号
3105-55-3
分子式
C4H3NaO4
分子量
138.05
EINECS号
221-461-6
物化性质
溶解度
H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色
形态
液体
颜色
白色到近乎白色
安全信息
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36
WGK Germany
3
RTECS号
ON3500000
海关编码
2917.19.2700
生产及用途
概述
由于苹果酸氢钠中钠元素的含量比食盐低,用苹果酸氢钠代替食盐,更加适合患有高血压、肾病以及心脏病的患者服用。
用途
苹果酸氢钠是一种良好的食品添加剂,由于其可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。由于其具有一定的咸度,故可作为食盐的代替品用以食品的加工制造。失水苹果酸氢钠为苹果酸氢钠的无水物。
上下游产品
上游产品
共计:
0
个
下游产品
共计:
0
个
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产品供应商
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
Monosodium Maleate Trihydrate
询价
2023-10-02