| 中文名称 | 戊酸糠酯 |
| 英文名称 | Furfuryl pentanoate |
| CAS号 | 36701-01-6 |
| 分子式 | C10H14O3 |
| 分子量 | 182.22 |
| EINECS号 | 253-160-0 |
| 沸点 | 82-83 °C/1 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.028 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3397 | ALPHA-FURFURYL PENTANOATE |
| 折射率 | n20/D 1.46(lit.) |
| 闪点 | 209 °F |
| LogP | 2.68 |
| 气味 (Odor) | 甜果味 热带奶酪味 |
| JECFA Number | 741 |
| WGK Germany | 3 |