CAS号：3739-30-8
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英文名称：2-Hydroxy-2-methylbutyric acid
分子式
C5H10O3
分子量
118
EINECS号
223-120-7
MDL
MFCD00004476
Smiles
C(O)(=O)C(O)(C)CC
InChIKey
MBIQENSCDNJOIY-UHFFFAOYSA-N
2-羟基-2-甲基丁酸化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2-羟基-2-甲基丁酸 |
| 英文名称 | 2-Hydroxy-2-methylbutyric acid |
| CAS号 | 3739-30-8 |
| 分子式 | C5H10O3 |
| 分子量 | 118.13 |
| EINECS号 | 223-120-7 |
物化性质
| 熔点 | 73-75 °C (lit.) |
| 沸点 | 109 °C / 9mmHg |
| 密度 | 1.144±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 溶于二甲基亚砜 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:3.991 (18°C) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 水溶解性 | within almost transparency |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2918199890 |
生产及用途
目前HMB主要用化学方法生产，收率低，成本高，副产物多，环境污染严重。1981年Hasegawa报道β-甲基丁酸生产HMB，1997年转化MBA生产HMB发酵过程进行了初步探索，在培养基改进、培养条件优化方面做了一些工作，提高了菌株转化MBA生产HMB的能力。β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的钙盐既可作为功能饲料添加剂，促进动物生长，减少脂肪，增加瘦肉，保证动物健康；又可用作运动员保健品，在耐力训练中防止肌肉损伤，肌蛋白断裂；还可作为减肥食品的有效成分，具有广阔市场前景。2-Hydroxy-2-methylbutyric acid是一种发现于患者尿液中的异常代谢物，通常于羟基戊二酸尿症和槭糖尿病患者中尿液中发现。2-Hydroxy-2-methylbutyric acid还是人在暴露于汽油添加剂TAME后，在尿液中发现的次级代谢产物。
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Human Endogenous Metabolite
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