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丙酸异丁酯
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CAS号：540-42-1 | 英文名称：Isobutyl propionate
分子式 C7H14O2
分子量 130
EINECS号 208-746-0
MDL MFCD00009307
Smiles C(OCC(C)C)(=O)CC
InChIKey FZXRXKLUIMKDEL-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丙酸异丁酯
英文名称 Isobutyl propionate
CAS号 540-42-1
分子式 C7H14O2
分子量 130.18
EINECS号 208-746-0
物化性质
熔点 −71 °C(lit.)
沸点 66.5 °C
密度 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2212 | ISOBUTYL PROPIONATE
折射率 n20/D 1.397(lit.)
闪点 80 °F
LogP 2.26
溶解度 1.7g/l
形态 液体
颜色 无色
气味 (Odor) 果香
爆炸极限值(explosive limit) 1.1-7.5%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.02ppm
JECFA Number 148
Merck 14,5150
安全信息
危险类别码 10
安全说明 16
危险品运输编号 UN 2394 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 UF4930000
海关编码 29159000
危险等级 3.2
包装类别 III
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.4；冷饮4.2；糖果25；焙烤食品35。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137～138℃，凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。天然品存在于葡萄、苹果、梨、朗姆酒等中。丙酸异丁酯主要用于水果香精的生产。
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。丙酸异丁酯主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。
生产方法 
由异丁醇和丙酸直接酯化而得。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 兔子 LD50: 5599 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
上下游产品
上游产品共计:4个
下游产品共计:0个
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产品供应商
Isobutyl Propionate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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