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惕各酸乙酯
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CAS号：5837-78-5 | 英文名称：Ethyl Tiglate
分子式 C7H12O2
分子量 128
EINECS号 227-425-6
MDL MFCD00015183
Smiles C(OCC)(=O)/C(/C)=C/C
InChIKey OAPHLAAOJMTMLY-GQCTYLIASA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 惕各酸乙酯
英文名称 Ethyl tiglate
CAS号 5837-78-5
分子式 C7H12O2
分子量 128.17
EINECS号 227-425-6
物化性质
熔点 -62.68°C (estimate)
沸点 154-156 °C (lit.)
密度 0.923 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 2460 | ETHYL TIGLATE
折射率 n20/D 1.435(lit.)
闪点 112 °F
LogP 2.40
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜果味， 花香， 焦糖味
JECFA Number 1824
Merck 14,9433
BRN 1720895
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱不相容。
安全信息
危险类别码 10
安全说明 16-27-36/37/39
危险品运输编号 UN 3272 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 EM9252700
TSCA Yes
海关编码 29161900
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.3；冷饮6.0；焙烤食品6.5；糖果20。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
惕各酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈蘑菇似香气。沸点156℃。相对密度(d416.8)0.9239，折射率(nD16.8)1.4347。微溶于水，溶于大多数有机溶剂。
用途 
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由惕各酸与乙醇在浓硫酸存在下直接酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:16个
下游产品共计:2个
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产品供应商
5837-78-5
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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