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CAS号:626-72-2
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英文名称:L-Homocystine
分子式
C8H16N2O4S2
分子量
268
EINECS号
210-962-5
MDL
MFCD00020391
Smiles
S(CC[C@H](N)C(O)=O)SCC[C@H](N)C(O)=O
InChIKey
ZTVZLYBCZNMWCF-WDSKDSINSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
在食品行业中,L-高胱氨酸与五碳糖或者六碳糖类共同加热可以产生肉类的香味,同时将半腕氨酸加入玉米的加工品中,可以促使玉米的香味增加10-40倍。在医药方面,L-高胱氨酸因为在生物体内具有抱合作用,因此对于例如甲酸、乙酸、四氯化碳、酒精等毒物具有广泛的解毒作用,并且可以维持角蛋白生成中巯基酶的活性。L-高胱氨酸盐酸盐具有能够恢复肝功能的用途,对于血清病、锑剂及放射性药物中毒,也有一定的治疗作用。L-Homocystine 是L-homocysteine 的一种氧化物,L-homocysteine 是一种抗血栓因子,血管舒张损害剂,促炎因子,也是研究心血管疾病发生机制的内质网应激反应的诱导剂。
A single or multiple doses of L-Homocystine administered to mice during organogenesis can aggravate the developmental disturbances caused by a single dose of VPA administered on GD 8. Whereas, VPA lowers significantly plasma FA and vitamin B12 concentrations, it has no direct impact on the homocysteine concentrations. Therefore, it is proposed that high levels of homocysteine disturb the FA, vitamin B12, and possibly methionine metabolism thus providing a favorable situation for VPA to interfere with the development of susceptible embryos.
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