CAS号：6624-71-1
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英文名称：dodecyl isobutyrate
分子式
C16H32O2
分子量
256
EINECS号
229-583-1
MDL
MFCD00129690
Smiles
InChIKey
异丁酸十二酯化学百科
基本信息
| 中文名称 | 2-甲基丙酸十二烷基酯 |
| 英文名称 | DODECYL ISOBUTYRATE |
| CAS号 | 6624-71-1 |
| 分子式 | C16H32O2 |
| 分子量 | 256.42 |
| EINECS号 | 229-583-1 |
物化性质
| 熔点 | -36°C (estimate) |
| 沸点 | 299.67°C (estimate) |
| 密度 | 0.864 |
| FEMA | 3452 | DODECYL ISOBUTYRATE |
| 折射率 | 1.4340 |
| LogP | 6.90 |
| 形态 | Colorless oily liquid |
| 气味 (Odor) | 淡果香 |
| JECFA Number | 193 |
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5；冷饮、糖果、布丁类，均2.0；焙烤制品3.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸十二酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
液体。微有果香或几无气味。溶于有机溶剂，不溶于水。用途
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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